Camu Camu meyvesi nedir?

Camu Camu meyvesi, Amazon yağmur ormanları boyunca bataklık bataklıklarda yetişen, C vitamini açısından zengin ekşi bir meyvedir. Meyvenin kendisi yiyecek olarak yenmese veya yemek pişirmede kullanılmasa da, kurutulabilir ve bir dizi besin takviyesinin temeli olan bir toz haline getirilebilir.

Camu camu bir besleyici olarak yoğun Güvenilir Kaynakmeyve, bu yüzden bu kadar popüler. Çok miktarda C vitamini, çok sayıda mineral, antioksidan ve polifenoller.

Camu Camu Nedir?

Camu camu meyveleri, Peru, Brezilya, Bolivya, Kolombiya ve Ekvador’un yağmur ormanlarında yetişen Myrciaria dubia çalısının meyvesidir . Meyveler soluk sarıdan başlar ve olgunlaştıkça yavaş yavaş koyu kırmızıya ve koyu mora dönüşür. C vitamini içeriği olgunlaştıkça azalır.

Camu camu meyvelerinin ağırlığının yüzde 2 ila 3’ü C vitaminidir, bu da onu herhangi bir meyve veya sebzede ikinci en zengin C vitamini kaynağı yapar. ¹ Yerli Amazonların, meyveleri şekerle tatlandırılmış bir içecek yapmak için kullandıkları söylenir, ancak meyve, diğer mutfak kullanımları için çok ekşi ve asidiktir.

Camu Camu Nerelerde Kullanılır?

Camu camu genellikle meyvelerin kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilen bir toz şeklinde bulunur. Kullanmak için, büyük olasılıkla bir smoothie’ye veya sallamaya eklersiniz , yoğurt , yulaf ezmesi, tahıl veya granola gibi yiyeceklerin üzerine serpin veya su, maden suyu veya çay ile karıştırın.

Ek olarak, camu camu içeren meyve suyu ürünleri mevcuttur. Bu şekersiz meyve suları saf camu camu suyu değildir, su ve diğer meyve suları ile seyreltilir. Tipik olarak, bunlar düz içmenin aksine, bir smoothie veya maden suyuna yaklaşık bir ons civarında küçük bir miktar eklenerek kullanılır.

Camu Camu Meyvesi Tadı nasıl?

Geldiği meyve gibi, camu camu tozu da ekşi, ekşi bir tada sahiptir. Ek olarak, suda çözünmediği için kumlu bir kıvama sahip olabilir.

Camu Camu Tarifleri

Camu camu tozunu kullanmanın en yaygın yollarından biri smoothie’lerdir. İşte camu camu eklemeyi deneyebileceğiniz birkaç smoothie tarifi.

• Çilekli Kahvaltı Smoothie
• Avokado Mango Smoothie
• Yeşil Armut Smoothie

Camu Camu Nereden Alınır

Camu camu tozu ve yukarıda belirtilen camu camu içeren meyve suyu ürünleri, sağlık gıda mağazalarında ve beslenme mağazalarında ve ayrıca diyet ve besin takviyeleri konusunda uzmanlaşmış çevrimiçi satıcılarda bulunabilir.

Camu camu meyvesi potansiyel sağlık yararları

Camu camu’nun sağlığa faydaları hakkında öğrenilecek çok şey olsa da, son araştırmalar bu meyveyi tüketmenin genel sağlık için faydalı olabileceğini gösteriyor.

Örneğin, bir 2019 çalışması Güvenilir Kaynak farelerde yapılan bir araştırma, camu camu tüketmenin enerji tüketimini arttırdığını, karaciğer ve karın yağ birikimini azalttığını ve bağırsak mikrobiyomunda faydalı değişikliklere neden olduğunu gösterdi.

Bir eski çalışma sıçanlarda yapılan deneyler, camu camu’nun kan şekeri seviyeleri, toplam kolesterol, trigliseritler, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol ve insülin ile birlikte ağırlığı azalttığını gösterdi. Yazarlar, bu sağlık yararlarını camu camu’daki antioksidan içeriğine bağlamaktadır.

Özet

Camu camu, sözde sağlık yararları nedeniyle popülerlik kazanan bir meyvedir. Besleyici olarak yoğundur ve yüksek miktarda C vitamini, antioksidanlar ve polifenoller içerir.

Bu meyveyi orijinal haliyle bulmak zordur, ancak takviyeler, meyve suları, haplar ve püreler gibi başka seçenekler de mevcuttur.

Video

Kaynak:

https://www.thespruceeats.com/what-is-camu-camu-5188019

https://www.medicalnewstoday.com/articles/camu-camu#health-benefits