Beyaz çay içmenin sağlığa faydaları var mı?

Beyaz çay, Camellia sinensis bitkisinden yapılır. Yaprakları ve tomurcukları, tam açılmadan hemen önce, ince beyaz tüylerle kaplandığında toplanır. Beyaz çayın adını buradan alır.

Yeşil çay ve siyah çay da Camellia sinensis bitkisinden yapılır. Bununla birlikte, farklı işleme yöntemleri onlara eşsiz tat ve aromalarını verir. Beyaz çay, üç çayın en az işlenenidir. Bu nedenle yüksek miktarda antioksidan tutar. Çalışmaların beyaz çayı birçok sağlık yararı ile ilişkilendirmesinin bir nedeninin bu olduğu düşünülmektedir. Örneğin, kalp hastalığı riskini azaltmaya, cilt yaşlanmasıyla mücadele etmeye ve hatta kilo vermeye yardımcı olabilir.

Beyaz çay içmenin sağlığa faydaları

Antioksidanlar Açısından Zengindir

1. Beyaz çay, kateşinler adı verilen bir tür polifenolle yüklüdür.
2. Polifenoller, vücutta antioksidan görevi gören bitki bazlı moleküllerdir. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikaller adı verilen bileşiklerin zarar görmesinden korur
3. Çok fazla serbest radikal hasarının vücut üzerinde zararlı etkileri olabilir. Yaşlanma, kronik iltihaplanma, zayıflamış bir bağışıklık sistemi ve çeşitli zararlı hastalıklarla bağlantılıdır.
4. Neyse ki beyaz çay, serbest radikallerle savaşmak için en iyi çay türlerinden biri gibi görünüyor. Aslında, araştırmalar beyaz çayın sağlık yararları ile bilinen yeşil çaya benzer antioksidan faydaları olduğunu öne sürüyor.

Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilir

Kalp hastalığı Amerika Birleşik Devletleri’nde önde gelen ölüm nedenidir. Çeşitli faktörlerle ilişkilendirilen kronik inflamasyonla güçlü bir şekilde bağlantılıdır. Bunlar arasında diyet, egzersiz ve sigara içmek gibi yaşam tarzı alışkanlıkları. Beyaz çayda bulunanlar gibi polifenoller, kalp hastalığı riskini çeşitli şekillerde azaltmaya yardımcı olabilir. Birincisi, birkaç çalışma polifenollerin kan damarlarını gevşetmeye ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olabileceğini buldu.

Kilo Vermenize Yardımcı Olabilir

Kilo vermek için çay denilince akla gelen ilk çay yeşil çaydır . Ancak konu yağ yakmak olduğunda beyaz çay da aynı derecede etkili olabilir. Her iki çay da benzer seviyelerde kafein ve yeşil çayda yağ yakmayla bağlantılı bir bileşik olan epigallocatechin gallate (EGCG) gibi kateşinler içerir. Birlikte, bu bileşiklerin sinerjik bir etkisi var gibi görünüyor.

Örneğin, bir test tüpü çalışması, beyaz çay ekstraktının yağ yıkımını uyarabildiğini ve yeni yağ hücrelerinin oluşmasını engellediğini buldu. Bu büyük ölçüde EGCG’den kaynaklanıyordu. Çalışmaların gözden geçirilmesi ayrıca beyaz çayın metabolizmanızı ekstra %4–5 oranında artırmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Bu, günde fazladan 70-100 kalori yakmaya eşit olabilir.

Dişlerinizi Bakterilerden Korumaya Yardımcı Olun

Beyaz çay harika bir florür , kateşin ve tanen kaynağıdır. Bu molekül kombinasyonu, bakteri ve şekerle savaşarak dişleri güçlendirmeye yardımcı olabilir. Florür, diş yüzeyini şekerle birlikte bakterilerin asit saldırılarına karşı daha dirençli hale getirerek diş boşluklarını önlemeye yardımcı olabilir. Kateşinler, beyaz çayda bol miktarda bulunan bitki antioksidanlarıdır. Plak bakterilerinin büyümesini engelledikleri gösterilmiştir.

Kanserle Savaşan Bileşiklere Sahiptir

Kanser, Amerika Birleşik Devletleri’nde ikinci en yaygın ölüm nedenidir. Birkaç test tüpü çalışması, beyaz çayın antikanser etkileri olabileceğini bulmuştur.

Bir test tüpü çalışmasında, beyaz çay özütü, çeşitli akciğer kanseri türlerinde hücre ölümünü tetikledi. Beyaz çayın kolon kanseri hücreleri üzerindeki etkilerine iki test tüpü çalışması daha baktı .

Çalışmalar, beyaz çay özünün kolon kanseri hücrelerinin büyümesini baskıladığını ve yayılmasını engellediğini keşfetti. Beyaz çay özündeki antioksidanlar ayrıca normal hücreleri zararlı moleküllerin verdiği zarardan korumuştur.

İnsülin Direnci Riskini Düşürebilir

İnsülin inanılmaz derecede önemli bir hormondur. Besinlerin kan dolaşımından daha sonra kullanılmak veya saklanmak üzere hücrelere taşınmasına yardımcı olur. Bununla birlikte, yüksek şeker tüketimi de dahil olmak üzere çeşitli faktörlerin bir sonucu olarak, bazı insanlar insüline yanıt vermeyi bırakır.

Buna insülin direnci denir . Ne yazık ki, insülin direnci çok yaygındır ve tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve metabolik sendrom gibi birçok kronik sağlık durumuyla bağlantılıdır. İlginç bir şekilde, araştırmalar beyaz çaydakiler gibi polifenollerin insülin direnci riskinizi azaltabileceğini bulmuştur.

Cilt Yaşlanmasıyla Mücadeleye Yardımcı Olabilir

İnsanlar yaşlandıkça ciltlerinin kırışması ve gevşemesi normaldir. Cilt yaşlanması iki ana yolla gerçekleşir – iç yaşlanma ve dış yaşlanma. Dış yaşlanma, çevresel faktörler cilde zarar verdiğinde ve yaşlanmayı teşvik ettiğinde meydana gelir. Örneğin, güneşin UV ışınları iltihaplanma yoluyla zamanla cilde zarar verebilir.

İç yaşlanma, doğal yaşlanma olarak da bilinir. Serbest radikaller ve bazı enzimler gibi vücudunuzdaki çeşitli faktörlerin zarar görmesinden kaynaklanır. Elastaz ve kollajenaz adı verilen enzimler cildin lif ağına zarar verebilir ve bu normalde cildin sıkı ve sıkı kalmasına yardımcı olur

Beyaz çay nasıl demlenir

Beyaz çay sadece sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda hazırlanması da çok kolaydır. Bir tencereye gevşek beyaz çay ekleyin ve çay yapraklarının üzerine sıcak su dökün. Yaprakları beş ila sekiz dakika demleyin, ardından süzün ve çayı servis edin. İdeal olarak, su 170–185 °F (75–85 °C) olmalıdır. Beyaz çayın hassas tadını bozabileceğinden kaynar su kullanmaktan kaçının.

Bunun yerine suyu kaynama noktasına getirin ve soğuması için bir veya iki dakika bekletin. Beyaz çay, ince ama ferahlatıcı bir tada sahiptir. Hem sıcak hem de soğuk demleme olarak içilebilir.

Daha güçlü bir çay tercih ederseniz, isterseniz daha fazla kuru yaprak ekleyebilirsiniz. Tat tercihleriniz için doğru lezzet dengesini oluşturana kadar deneme yapmak en iyisidir. Beyaz çay yapraklarını çevrimiçi olarak veya yerel sağlık gıda mağazanızdan satın alabilirsiniz. Alternatif olarak, yerel marketten hazır beyaz çay poşetleri satın alabilirsiniz. Bu poşetler iki ila üç dakika sıcak suda demlendikten sonra çıkarılarak size lezzetli bir çay bırakabilir.

Beyaz Çayın Sağlığa Faydaları

Tarçın çayı nasıl yapılır?