Karahindiba Kahvesi Nasıl Yapılır?

Karahindiba kahvesi yapmanın en kolay yolu, öğütülmüş kavrulmuş karahindiba kökü tozu satın almak ve birkaç dakika içinde lezzetli bir fincan yapmaktır. Mağazadan satın alınan birçok karahindiba kahve markası genellikle karahindiba yaprağı ve kök tozu ile hindiba kökü tozunun bir karışımıdır. Bununla birlikte, bir toplayıcının eğilimlerine sahipseniz veya sadece kendi karahindiba kökü tozunuzu yapmayı tercih ediyorsanız, sizin için doğru kılavuza sahibiz.

Karahindiba Kahvesi Nasıl Yapılır?

Karahindiba kahvesi, kurutulmuş ve kavrulmuş karahindiba köklerinin demlenmesiyle yapılan kafeinsiz lezzetli bir içecektir. Tadı neredeyse kahveye benzer ve aynı koyu çikolata rengine sahiptir , ancak asidik acılık yoktur. Bu bitkisel içecek yeni değil – 1800’lerden beri var ve Avrupa ve Amerika’da popülerdi. Kafeinsiz kahve sevenler tarafından küçümsenirken, bitkisel kahveler, özellikle karahindiba kahvesi, sıfır uyarıcı ve zengin antioksidan içeriği nedeniyle geri dönüş yaptı.

Karahindiba kahvesini sıfırdan yapmak için adım adım yöntem burada.

Karahindiba Kökleri Hasat 

Karahindiba genellikle yabani ot gibidir; her yerde ortaya çıkarlar. Muhtemelen yaşadığınız yerde bunlarla dolu bir bahçeniz olabilir. Kökleri bozulmadan dışarı çekilmeleri kolay değildir. Bu nedenle toprağı gevşetmek için bir mala ve kürek ya da en azından bir çubuğa ihtiyacınız olabilir. Nemli toprak daha kolay bir bahistir. Bitkinin tabanını tutun ve yavaşça çekin. Ayrıca, bir fincan kahve için yaklaşık 15-18 karahindiba kökü kavrulmuş toz verebileceğinden çok fazla toplamanız gerekecek.

Karahindiba Temizleme

Kökleri bir yıkayıcı ile olabildiğince iyi temizleyin. Kökler temizlendikten sonra küçük parçalara ayırabilirsiniz. Çiçekleri ve yaprakları atmayın. Karahindiba çayı yapmak için çiçekleri kullanabilirsiniz . Yapraklar salatalara mükemmel bir katkı sağlar ve hindiba veya turp gibi topraksı, hafif acı bir tada sahiptir .

Kökleri Kavurma

Temizledikten sonra kökleri kurutmanız gerekir. Kurutucuyu yaklaşık bir saat kullanabilir veya güneşte yaklaşık 7-8 saat doğal olarak kurumaya bırakabilirsiniz. Tamamen kuruduktan sonra, karahindiba köklerini küçük parçalar halinde doğrayın ve 350 derece F’deki fırında yaklaşık 35-40 dakika kızartın. Kuru ve kavrulmuş olmalılar ve yumuşacık olmamalıdırlar. Piyasadan kurutulmuş karahindiba kökü aldıysanız, 350 derece F’deki fırında yaklaşık 15 dakika kızartın.

Öğütme ve Depolama

Bir kahve değirmeni içinde daha küçük parçalara öğütebilirsiniz. Bazı insanlar öğütme adımını atlar ve kahveyi yapmak için küçük kavrulmuş parçaları kullanır. Tozu veya kavrulmuş kökleri bir cam kavanozda kuru ve karanlık bir yerde saklayın.

Karahindiba Kahve Tarifi

Artık ev yapımı kavrulmuş karahindiba kökü tozuna sahip olduğunuza göre, evde mükemmel karahindiba kökü kahvesini nasıl yapacağımızı görelim.

İçindekiler

• 2 yemek kaşığı kavrulmuş karahindiba kökü
• 2 su bardağı süzülmüş su
• 1 çubuk tarçın 
• 2 tatlı kaşığı bal isteğe bağlı

Talimatlar

1. Bu bitkisel kahveyi yapmak için toz kavrulmuş karahindiba köküne ihtiyacınız olacak.
2. Karahindiba kökü, su ve tarçın çubuğunu bir tencereye koyun ve kaynatın. Kahveyi ne kadar sert istediğinize bağlı olarak 7-15 dakika kaynatın.
3. Bardaklara süzün ve sıcak tadını çıkarın!
4. Kahveyi sade alabilir veya tercihinize göre krema, süt veya herhangi bir fındık sütü ekleyebilirsiniz. Doğal bir tatlandırıcı eklemek istiyorsanız, ham bal veya akçaağaç şurubu iyi olur. Vanilya özü de ekleyebilirsiniz.

notlar

Lezzetini arttırmak için tercih ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Popüler seçenekler arasında hindistan cevizi tozu ve rezene tohumları bulunur.

Daha güçlü bir karahindiba kahvesi yapmak için hindiba kökü tozu eklemeyi deneyin.