Pikan Cevizi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Pikan Cevizi Nedir? Doğanın mucizelerindeki çeşitlilik zaman zaman insanı etkisi altına alıyor. Öyle ki; her zaman ismini daha önce hiç duymadığımız yeni bir bitki türü ile ve buna dair şaşırtıcı bilgiler ile karşılaşmamız mümkün. İşte o bitkilerden bir tanesi de ağaçta yetişmekte olan yemiş türleri arasında en fazla antioksidan oranına sahip olan pikan cevizidir.

Dünya çapında pekan olarak bilinen bu bitki türünün kökeni Amerika’ ya dayanıyor. Sert kabuklu olan pikan cevizi son derece güçlü bir antioksidandır. Protein ve yağ kaynağı oldukça yüksektir. Son yıllarda tüketimi de üretimi de son derece artış göstermiştir. Pikan cevizi sağlık açısından da eşsiz bir meyvedir.

Pikan Cevizinin Faydaları Nelerdir?

Pikan cevizi, sahip olduğu yüksek antioksidan oranı sayesinde bağışıklik sisteminin güćlenmesinde büyük bir rol oynar. Kan basıncının dengelenmesini sağlar, kolestrol düşürücü etkisi ile kalp ve damar sağlığını besler ve korur. Prostat rahatsızlığının tedavisinde son derce etkilidir. Prostat kanserine karşı koruyucu özelliğe sahiptir. Diyabet riskinin azaltılmasında etkilidir. Beyin gelişimini desteklemekte en faydalı yiyecek cevizdir. Pika cevizi de beyin gelişimi konusunda oldukça önemlidir. Hücrelerin korunmasında fayda sağlar. İştahı dengeleyerek kilo vermeye yardımcı olur.

Kalp Sağlıklı: Pekan cevizi, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan fenolik antioksidanlar ile birlikte oleik asit gibi tekli doymamış yağlar içerir. Ulusal Pekan Kabukluları Derneği’ne göre, diyetinize bir avuç cevizli fındık eklemek, LDL’yi, yani ‘kötü kolesterol’ü düşürmeye ve HDL’yi, yani ‘iyi kolesterolü’ artırmaya yardımcı olur, bu da felç ve koroner arter hastalığını önler.

Sindirimi İyileştirir: Beslenme uzmanı Anshul Jaibharat, “Pecan fıstığı lifle dolu olduğundan, kolon sağlığını geliştirir ve düzenli bağırsak hareketlerini kolaylaştırır. Pekan cevizi, mide-bağırsak sistemini temizleyerek kabızlığı önler ve hemoroid ve kolit riskini azaltır.”

Kilo Kaybına Yardımcı Olur: Fındık tüketmek tokluğu artırır ve metabolizmayı artırır, araştırmalar cevizli fındık içeren bir diyetin kilo vermeye yardımcı olduğunu göstermiştir . Kuruyemişler ayrıca riboflavin, niasin, tiamin, pantotenik asit, vitamin B-6 ve birlikte metabolizma hızını artırmaya yardımcı olan folatlar gibi birkaç önemli B kompleksi vitamin grubu için çok zengin kaynaklardır .

Bazı Kanser Riskini Azaltır: Pekan cevizi, nitrozaminler ve polisiklik aromatik hidrokarbonlar gibi belirli kanserojenlerin DNA bağlanmasını engelleyen ellagik asidin çoğalma önleyici özellikleri nedeniyle insan vücudunu kanserden korur. Göğüs kanseri riskini azalttığı tespit edilen bir yağ asidi olan oleik asit içerirler . Pekan cevizi ayrıca gastrointestinal sistemin temizlenmesine yardımcı olduğu için kolon kanseri riskini de azaltır.

Anti-inflamatuar Faydaları: Cevizler, anti-inflamatuar faydaları ile bilinen magnezyum açısından zengindir. Araştırmalar, artan magnezyum alımının vücuttaki inflamatuar göstergeleri azalttığını ve ayrıca arter duvarlarındaki inflamasyonu azalttığını, böylece artrit, Alzheimer hastalığı, kardiyovasküler hastalık ve diğer inflamatuar rahatsızlıkların riskini azalttığını kanıtlamıştır.

Bağışıklığı Artırır

Healing Touch Hastanesi’nden Dr. Manoj K. Ahuja, “Yeterli miktarda manganez alımı, sinir iletimi ve beyin fonksiyonu için hayati önem taşır ve cevizler, güçlü bir antioksidan olan zengin bir manganez kaynağıdır. Bu eser mineral, sinir hücrelerinizi serbest radikal hasarından korur, böylece bağışıklığı güçlendirir ve vücudu hastalıklardan, enfeksiyonlardan vb. korur.

Cevizlerin Cilde ve Saça Faydaları: Pekan cevizi, iyi bir cildin korunmasında önemli bir rol oynayan mükemmel bir E vitamini, A vitamini , çinko, folat ve fosfor kaynağıdır. İşte pekan cevizinin sunduğu cilt faydaları.

Cilt Sorunlarını Önler: Vücudunuzdaki toksinler sivilcelere , donukluğa ve fazla yağa neden olur. Cevizler lifle doludur ve bu toksinleri ve atıkları vücuttan atmaya yardımcı olur, böylece cildinizin görünümünü iyileştirir. Pekan cevizi ayrıca berrak bir cilt elde etmeye ve cilt enfeksiyonlarına karşı

Pikan Cevizi İle Normal Ceviz Arasındaki Fark Nedir?

Pika cevizi, her ne kadar tüketmiş olduğumuz normal cevize benzerlik gösteriyor olsa da Pikan cevizi ile normal ceviz arasındaki fark ilk bakışta bile ayırt edebileceğiniz bir niteliktedir. Pikan cevizinin kabuğu normal cevizin kabuguna göre daha düzgün bir yapıya sahiptir ve kabukları daha incedir. Hatta kabuğunu, ceviz kıracağına ihtiyaç duyulmadan elle bile kolay bir şekilde kırılabilir.

Tat bakımından da iki ceviz arasında fark bulunuyor. Pikan cevizi normal cevize oranla daha tatlı bir tada sahiptir. Ayrıca zengin besin içeriği, iç randımanının yuksekliği de normal cevizden ayrılıyor. Pikan cevizi çeşitleri normal cevizin yetişmediği ılıman iklim bölgelerinde normal cevize oranla daha düşük masraflar ile yetişebilir. Pikan cevizi ağacı meyvesi daha uzun süreler boyunca saklanabiliyor.

Pikan Cevizi Nerede Yetişir?

Oldukça lezzetli olan ve faydaları ile öne çıkan pika cevizi yetiştiriciliği dünya üzerinde yaygın olarak Amerika kıtasında yetişiyor. Amerika Birleşik Devletleri, Güney Afrika, Peruz Avustralya, Meksika, İsrail gibi ülkelerde pikan cevizi çokça yetiştiriliyor. Ülkemizde ise Ege ve Akdeniz bölgelerinde özellikle denize bakan yerlerde pikan cevizi yetişiyor.

Pikan Cevizi Fidanı Nasıl Yetiştirilir? Video

Pikan cevizi yetiştirmek için uygun iklim ve toprak koşullarının olması gerekiyor. Bu koşullar ise yarı tropikal iklim bolgelerinde mevcuttur. Pikan cevizi, oldukça hızlı bir şekilde yetişen, boyu fazla uzun olan bir ağaç türüdür. Ağacın yetişmesi için en uygun ortam gece – gündüz sıcaklık farkının az olduğu bölgelerde yetişir. Hafif ağır bünyeli ve, zengin içeriğe sahip olan topraklarda yetişirler.