Yemek Yaparken Neden Tahta Kaşık Kullanmalısınız?

Yemek Yaparken Neden Tahta Kaşık Kullanmalısınız? Eski çağlarda kullanılan tahta kaşıkların hemen hemen her evde bulunduğunu söyleyebiliriz. Zengin bir kültürel geçmişe sahip tahta kaşıklar pratik, dayanıklı ve kullanışlıdır. Aynı zamanda yaşam içindir.

Tahta kaşık zamansız mutfak gereçlerinden biri desek yanlış olmaz. Tahta kaşıklar pratik ve sağlıklı olmasının yanı sıra hatıraları da içeren duygusal bir yapıya sahiptir. Zamanla yıpranan, renk ve doku değiştiren tahta kaşıklar bazen şekil bile değiştirir. Bir kullanılabilirlik işareti, kendinizi daha duygusal hissetmenize neden olabilir.

Yemek Yaparken Neden Tahta Kaşık Kullanmalısınız?

Yemek pişirirken tahta kaşık kullanmanın birçok nedeni vardır. İşte tahta kaşık kullanmak için bazı nedenler:

• Tahta kaşıklar çok yönlü ve pratiktir.
• En önemli özelliklerinden biri uzun süreli kullanım için dayanıklı olmasıdır.
• Tahta kaşıklar, asitli gıdalarla kimyasal reaksiyona girmez.
• Tencere ve kaseleri çizmez.
• Plastik kaşık gibi sıcak yiyeceklerde tuhaf bir tat ve kimyasal bırakmaz.
• Tahta kaşıklar ısı iletmez. Metal ürünlerde olduğu gibi yiyecekleri karıştırırken elinizi yakmaz.
• Yüksek ısı toleransı sayesinde tavanın kenarına yaslandığında erimez.
• Tahta kaşık kullanmak mutfağınız kadar çevreniz için de sağlıklıdır. Ahşap, doğa yenilenebilir kaynaklar arasındadır.

Tahta Kaşık Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Tahta kaşık kullanırken dikkat edilmesi gereken unsurlar vardır. Bunlara dikkat ettiğinizde mutfağınızda her zaman tahta kaşık kullanmak isteyeceksiniz.

• Tatlı ve tuzlu için farklı kaşıklar kullanın.

Ahşap yapısı gereği yiyeceklerin tadını hapsedebilir. Bu durumdan kaçınmak için tatlı ve tuzlu olanlar için farklı tahta kaşıklar kullanabilirsiniz. Aslında kesme tahtası kullanırken bu ayrımı yapmanızı öneririz. Böylece farklı tatların aromalarının birbirine karışmasını önleyebilirsiniz.

• Tahta kaşıklarınızı doğrudan ateşe atmayın.

Mutfaktaki birçok eşya gibi tahta kaşıklar da yanıcıdır. Tahta kaşıkları yangın riski olan hiçbir yerde bırakmayın.

• Vernik, cila gibi kimyasal içeren ürünler kullanmayınız.

Cilalı veya boyalı kaşıklar sağlık açısından tehlikeli sonuçlar doğurabilir. Pişirme sırasında kullanım kolaylığı sağlayacak  tahta kaşık ve servis aletleri vernik, cila gibi kimyasallar içermez. Gıda ile temasa uygundur.

Tahta Kaşık Nasıl Temizlenir?

Tahta kaşık kullanan birçok kişi, tahta kaşıkların bakteri içerdiğinden endişe duymaktadır. Tahta kaşıkları gerektiği gibi temizlemez ve bakımını yapmazsanız sağlığınıza zarar verebilir. Mutfaklarında tahta kaşık kullanmaktan vazgeçmeyen pek çok kişi “tahta kaşık nasıl temizlenir?” diye soruyor. sorusunun cevabını merak ediyor.

Tahta kaşık temizlerken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta vardır.

Kaşıklarınızı yıllarca kullanmaya devam etmek için aşağıdaki faktörlere dikkat edebilirsiniz:

• Tahta kaşıklarınızı daima elde yıkayın ve asla bulaşık makinesine atmayın.
• Tahta kaşıklar ve diğer ahşap ürünler aşırı ısıya maruz kalırsa çatlayabilir. Bu, gıda parçacıklarının çatlaklara dolmasına ve bakterilerin büyümesine neden olabilir.
• Sirke ve kabartma tozu iyi bir temizleyici olabilir.
• Ayda bir tahta kaşıklarınızı sirke ve karbonatlı su ile 10-15 dakika kaynatabilirsiniz.
• Çok sıcak veya çok soğuk suyla temizlemekten kaçının.
• Kaşıklarınızı ılık su ve sabunla temizledikten sonra kurumaya bırakabilirsiniz.
• Tahta kaşıklarınızı birkaç damla zeytinyağı ile ovarak ilk günkü gibi görünmesini sağlayabilirsiniz.

Tahta Kaşık Yapımında Kullanılan Ağaçlar

Tahta kaşık yapımında birçok farklı ağaç türü kullanılabilir. Zeytin, şimşir, meşe, gürgen, ceviz ve kayın ağaçları bunlardan bazılarıdır. Tahta kaşık ve mutfak gereçleri üretiminde ceviz ve kayın ağacı kullanmaktadır. Ceviz ağacı yapısı gereği bakteri tutmaz ve küflenmez.