Balkabaklı Blondie Tarifi

Balkabaklı Blondie Tarifi  Kış aylarında da meyveli tatlıdan vazgeçemeyenlerin ilk tercihi balkabağı oluyor. Hem yemeği hem de çeşit çeşit tatlısı yapılan balkabağı blondie olarak da büyük beğeni alıyor. Yumuşacık dokusu blondienin ıslak dokusu ile birleşince muhteşem bir lezzet ortaya çıkıyor. balkabaklı blondie tarifi için ihtiyacınız olan malzemeleri ve püf noktaları yazımızda bulabilirsiniz.

Balkabaklı Blondie Tarifi  Hazırlanışı

Beş çaylarına eşlik eden, tek başına bile tatlı ihtiyacını karşılayan balkabaklı blondie için mevsiminde ve taze balkabağı tercih edilmelidir. Balkabağının lezzetini kaybetmemek için bir gece öncesinden hazırlık yapmakta yarar var.

Küçük küçük doğranmış balkabağının üzerine 1 çay bardağı toz şeker dökülür. Kapağı kapalı bir şekilde sabaha kadar bekletilir. Böylece balkabağı suyunu salacaktır. Eğer o kadar vakit yoksa aynı gün de hazırlıklar yapılabilir.

Balkabaklı Blondie Tarifinin Malzemeleri

Genellikle torpikal meyvelerle veya kahve ile yapılan blondieyi balkabağıyla da yapabilirsiniz. Üstelik daha ekonomik ve hafif olacaktır.

Balkabaklı blondie için gerekli olan malzemeler şu şekildedir;

300 gram balkabağı

1 çay bardağı toz badem

1 + 1.5 çay bardağı toz şeker

2 su bardağı un

3/4 paket tereyağ

4 tane yumurta

1 paket vanilya

1/2 paket kabartma tozu

1 çay bardağı damla çikolata.

Malzemeler ne kadar taze ve organik olursa blondie o kadar kıvamlı ve lezzetli olacaktır.

Balkabaklı Blondie Yapılışı

İlk olarak tereyağı ocakta eritilir. Eritirken yağın kızmamasına dikkat edilir. Yağa şeker ilave edilir ve şeker eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra yumurtalar ilave edilir ve karışım köpük köpük olana kadar çırpılır. Sonra sırasıyla badem tozu, 1.5 çay bardağı şeker, vanilya ve kabartma tozu ilave edilir. Karışım güzelce çırpıldıktan sonra çikolata ilave edilir. Bu aşamalar yapılırken diğer taraftan da balkabağı püresi hazırlanır.

Balkabaklı Blondie İçin Pürenin Hazırlanışı

Balkabağı püresi için bir gün önceden hazırlık yapamazsanız kek karışımını hazırlarken püreyi de yapabilirsiniz. Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış balkabağı genişçe bir tencereye alınır. Üzerine 1 çay bardağı toz şeker serpilir. Daha sonra tencere orta ateşte ocağa alınır. Şekerle birlikte ısıya maruz kalan Kabak kısa sürede suyunu salacaktır. Kabak suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. Bu kısmı kabak tatlısı yapımıyla aynı gidiyor. Fakat blondie için hazırlanan kabak yumuşak kalacak. Ocaktan alınan balkabağı çatal yardımıyla ezilerek püre haline getirilir.

Balkabaklı Blondie Servis Önerisi

Balkabaklı blondie için hazırlanan karışım yağlı kağıt serili pişirme kabına dökülür. Daha sonra üzerine hazırlanan püre yayılır. 170 derece önceden ısıtılmış fanlı fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Blondie ıslak ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Fırında daha uzun süre tutarsanız gereğinden fazla pişecektir. Blondie ılık servis edilen bir tatlıdır. Tercihe göre yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.

Balkabaklı Blondie Tarifi Video