En İyi Domatesli Graten Tarifi

En İyi Domatesli Graten Tarifi. Domatesli Graten Tarifi Çay saatlerine ya da davet sofralarına değişik lezzet arayanlar vakit kaybetmeden domatesli graten tarifi denemeli. Et yemeklerinin yanına, kahvaltı sofralarına ve öğlen oturmalarına çok yakışan bu tarif son derece pratiktir. Kokusu bütün evi saran bu lezzet görüntüsüyle de iştahları kabartacaktır. Domatesli graten, pratik olduğu kadar düşük maliyetli bir tariftir.

En İyi Domatesli Graten Tarifi Yapımı

Domatesli Graten adından da anlaşıldığı üzere domatesin ön planda tutulduğu bir tariftir. Fakat bu lezzeti çarpıcı kılan asıl malzeme fesleğendir. Mis gibi kokan, fesleğeni bol bu lezzet Akdeniz mutfağını yansıtıyor. Bu yüzden fesleğen olmazsa olmaz malzemelerden biridir. Diğer malzemeler ise hemen hemen her mutfakta bulunan uygun kalemlerden oluşuyor.

Domatesli Graten Tarifi İçin Malzemeler

Kokusu ve görüntüsüyle sofradakilerin beğenisini kazanacak olan domatesli graten için ihtiyaç duyulan malzemeler şu şekildedir;

• ​​​​​2 tane yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 4 dal dere otu (2 dal üzeri için ayrılır)
• 7-8 dal fesleğen
• 5-6 dal maydanoz
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı silme kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı lor peyniri veya permesan peynir
• 5 tane cheryy domates
• Un

Malzemelerin kaliteli, taze ve oda ısınsında olması gratenin lezzetli ve tam kıvamında olmasını sağlayacaktır. Un miktarı değişkenlik gösteriyor. Bu yüzden net bir miktar belirtmek doğru olmayacaktır.

Domatesli Graten Hazırlanışı

Graten hamuru kıyır kıyır ve enfes bir lezzete sahiptir. İlk olarak geniş bir kaba yumurta, süt, sıvı yağ ve tuz alınır. Homojen bir karışım olana kadar malzemeler karıştırılır. İnce kıyılmış maydanoz, dereotu ve fesleğen ilave edilir. Daha sonra peynir eklenir ve karıştırılır. En son kabartma tozu eklenir. Un miktarı kullanılan markaya göre değişiklik göstereceği için kontrollü koymak gerekiyor. Akışkan kek kıvamında bir hamur elde edilir. Karışım yağlı tepsiye dökülür ve üzeri süslenir.

Domatesli Gratenin Buluşması

Graten hamuruna domates koyulmuyor. Cheryy domatesi grateni süslerken kullanılıyor. Tepsiye dökülen graten harcının üzeri cheryy domatesi ve dereotu ile süslenir. Domatesler tercihe göre enine ya da boyuna iki eş parçaya bölünür.

Kabuk kısımları dışarıda kalacak şekilde graten harcına muntazam bir şekilde batırılır. Eğer domatesleri enine kesip süslemek isterseniz yeşil sapları koparmadan da kullanabilirsiniz. Aralarda boş kalan yerlere de dere otu dalları yerleştirilir.

Domatesli Graten Pişme Süresi

Hazırlanan ve süslenen domatesli Graten 180 derece ısıtılmış, fanlı fırına verilir. Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterse de ortalama 30 dakikada tamamlanıyor. Altı üstü kızaran graten pişmiş demektir.

Emin olmak için kürdan testi de yapabilirsiniz. 20-25 dakika sonra tepsi fırından çıkarılır ve ortasına kürdan batırılır. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa graten pişmiş demektir. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servise hazırdır.

Domatesli Graten Video Tarif