Fellah Köftesi Tarifi Püf Noktaları Videolu

Fellah Köftesi Tarifi Püf Noktaları Makalede lezzeti dillere destan olmuş eşsiz lezzete sahip fellah köftesi tarifi püf noktaları gerekli malzemeler hakkında bilgiler verilecektir. Eğer siz de fellah köfte yapmak istiyor ve kıvamını tam olarak tutturamıyorum diyorsanız makaleyi incelemelisiniz.

Fellah Köftesi Malzemeler

Fellah köftesi için öncelikle malzemeler gereklidir. Nefis ve dağılmayan fellah köfte için gerekli malzemeler aşağıda verilmiştir.

Ana Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 su bardağı köftelik bulgur

Haşlama Aşamasında

• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 çay kaşığı tuz
• Su

Fellah Köftesi Sosu İçin

• Maydanoz
• Tuz
• 4 domates rendesi
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 5 diş sarımsak
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı

Fellah köftesinin malzemeleri yukarıdadır.

Fellah Köftesi Tarifi Püf Noktaları ve hazırlanışı

Fellah köftesinin hazırlanışını maddeler halinde aşağıda vereceğiz. Şimdiden afiyet olsun.

• Öncelikle yoğurma kabına köftelik bulguru ekleyin. Sıcak suyu köftelik bulgura ekleyin ve kabınızı her yerini örtecek şekilde streç ile kapatın. Bu aşamada karışım 10 dakika dinlenmeye bırakılmalı.
• 10 dakika geçtikten sonra bulgurlar şişmiş olacaktır. Şişmiş bulgurların hepsini karıştırın.
• Bu kısımda biber salçası, domates salçası, irmik, un eve tuzu ekleyin. Karışımı yoğurun. Ara ara sıcak su ekleyerek daha kolay yoğurabilirsiniz.
• Malzemeler yeterince karıştıktan sonra hamurun soğuması gereklidir. Hamur soğuduktan sonra yumurtalar eklenir. Kimyon da eklendikten sonra hamur tekrar yoğrulmalı.
• Artık hamurunuz hazır! Şekillendirme aşamasına geldiniz. Hamuru şekillendirmek için yanınızda bir kase su bulundurmalısınız. Ellerinizi bu su ile ıslatarak hamurdan küçük küçük topçuklar kesmelisiniz. Bu topçukları yuvarlamalısınız.
• Yuvarladığınız topçukların fellah köftesi şekline gelmesi için topların ortasına serçe parmağınız ile bastırmalısınız.
• Hazırladığınız köfteleri un serpilmiş tepsiye alın. Un serpme sebebi, köftelerin birbirine yapışmasını önlemek.
• Artık pişirme aşamasına geldiniz. Kaynayan su dolu tencereye limon tuzu ve normal tuzu ekleyin.
• Kaynayan tencereye köfteleri ekleyin ve aralıklı olarak dikkatlice karıştırın. 5 dakika kaynamaya bırakın.
• Haşlanan köfteleri kevgir ile kolayca çıkarabilirsiniz.
• Sosunu hazırlamak için tavaya zeytinyağını ekleyin ve sarımsaklarla beraber güzelce kavurun. Ardından salçayı ve domates sosunu ekleyin. Malzemeler iyice karıştıktan ve sos hazır olduktan sonra tuz ekleyerek ocağın altını kapatabilirsiniz.
• Kapattıktan sonra maydanozları ekleyin ve karıştırın.
• Köfteleri sosa ekleyin ve sosa bulayın. Böylece hazır olacak.

Deneyenlerin pişman olmadığı fellah köftesi tarifi sizi memnun edecek bir tarif. Bu fellah köftesinin tadı damağınızda kalacak!

Fellah Köftesi Video Tarif