İzmir Bombası Nasıl Yapılır? Video Tarif

İzmir bombası en sevilen popüler tatlılardan biri. Çay ve kahvelerin yanında en çok tüketilen lezzetlerden biri. İzmir bombası, çikolata dolgulu kurabiyedir. izmir bombası nasıl yapılır sorusunun yanıtı merak ediliyor. İzmir bombası son derece kolay bir şekilde yapılır. İşte bu güzel lezzet için detaylar.

İzmir Bombası için Gerekli Malzemeler

İzmir bombası malzemeleri;

• 2,5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 100 Gram margarin ya da tereyağı
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

İzmir bombasının içi için ise kakaolu fındık kreması gerekiyor.

İzmir Bombası Hamurun Hazırlanması

Hamurun hazırlanması için bir kap alınır. Miktarınca sıvı yağ, tereyağı ve yoğurt kap içinde güzelce çırpılır. Tarifin diğer malzemeleri olan kabartma tozu, pudra şekeri ve un aynı kabın içine eklenir. Bu malzemeler tek tek ve yavaş olmak şartıyla eklenerek çırpılmaya devam edilir.

Karışımdan ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edilene kadar çırpmaya devam edilir. Bu işlemlerden sonra elde edilen hamurun bulunduğu kabın üzerine streç film geçirilir. Yaklaşık 15-20 dakika kadar dinlendirilmek üzere buzdolabına konulur.

İzmir Bombası için Kremanın Hazırlanması

İzmir bombası kreması son derece kolay bir şekilde hazırlanıyor. Bir tepsiye yağlı kağıt konulur. Birer kaşık fındık kreması aralıklı olarak tepsiye yerleştirilir. Fındık kremaları tepsiye yerleştikten sorma tepsi derin dondurucuya konulur ve kremanın donması beklenir.

İzmir Bombası Bezelerin Hazırlanması

Dinlendirilen hamur dolaptan çıkarılır ve hamur açılmaya başlanır. Hamurlar açıldıktan sonra dondurucudan çıkarılan kakaolu krema konulur ve hamur bohça şeklinde kapatılır. Üstte kalan hamur fazlalığı ise kesilerek yuvarlanır.

Bezeler yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine yerleştirilir. Bezeleri yerleştirirken bezelerin aralıklı şekilde dizilmesine dikkat edilmelidir. Daha önceden 180 derecede ısınmış fırına konur. Hamurların üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık olarak 10-15 dakika kadar pişirilir.

İzmir Bombası Tarifinin Püf Noktaları

• Her tarif için önemli püf noktalar mevcut. İzmir bombası hazırlanırken de bazı püf noktalara dikkat edilmesi gerekiyor.
• İlk püf nokta; unun kullanımıdır. İzmir bombası yapılırken un kontrollü bir şekilde kullanılmalıdır. Belirtilenden fazla un kullanılması tarifin lezzeti kaybolur. Bununla beraber İzmir bombasının hamurunun yumuşak kıvamda olması gerekir. Bunun için unun belirtilen miktar kadar kullanılması önemli.
• Diğer önemli püf nokta bezelerle ilgili. Bezelerin ince olması gerekir. Bunun için bezeler mutlaka ince açılmalıdır.
• Bezeler fırında belirtilen süre kadar bekletilmelidir. Zira fırında fazla kalırsa bezelerin içinde yer alan fındık kreması koyulaşır. Dolayısıyla kremasının akışkanlığı kaybolur. Kremanın akışkan olabilmesi için bezerler fırına verildiğinde pişme süresince fırının başında beklenmelidir. Belirtilen sürede bezeler fırından alınmalıdır.
• Bunların yanı sıra belirtilen malzemeleri miktarının aşılmaması ve tarifin adım adım takip edilmesi yeterli.

İzmir Bombası Video Tarif