Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Zaten bir üyeliğiniz mevcut mu ? Giriş yapın
Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Üyelerimize Özel Tüm Opsiyonlardan Kayıt Olarak Faydalanabilirsiniz
Parfüm İle İlgili En Çok Merak Edilen 16 Şey
Muhteşem Falafel Nasıl Yapılır Tarif. Arap ve Orta Doğu ülkesi olan Lübnan’ın en meşhur yemeklerinden biri falafeldir. Nohudun ana temasını oluşturduğu falafel, içerisinde birbirinden güzel baharatları ve yeşillikleri de barındırıyor.
Et içermemesinden ötürü Vegan ve Vejetaryen beslenen kişiler içinde alternatif bir öğün olarak karşımıza çıkıyor. Etin sık tüketildiği ülkelerden biri olan Lübnan mutfağının, hayvansal ürün tüketmeyen insanlar içinde falafel gibi bir çok lezzetli etsiz yemeği vardır. Falafel de bunlar içerisinde en gözde tariflerden biridir.
Hem yapımı kolay hem de yemesi lezzetlidir. Mevsim yeşilliklerinin ve hoş kokulu baharatların birbiri ile olan uyumu falafelin lezzetini gözler önüne sunuyor. Yedikçe yediren, hafifliğini içerisinde bulunan mevsim yeşilliklerinden alan falafel tarifi için bu yazımıza göz atabilirsiniz.
Falafel için gerekli olan malzemeler şunlardır;
arzuya göre baharatları çoğaltabilir yada daha az koyabilirsiniz. Dilerseniz farklı baharat çeşitleri ile de lezzetlendirme yapabilirsiniz.
Falafel tarifi sosu için gerekli olan malzemeler şunlardır;
Sosun tüm malzemelerini bir kapta karıştırıp, servis öncesi bekletebilirsiniz.
Bir gece öncesi suya koyup bekletilen nohutları blender içine koyun, soğanları orta büyüklükte olacak şekilde doğrayın ve sarımsaklar ile birlikte blender içindeki nohutların üzerine dökün ve blenderi bir tur çalıştırın.
Daha sonra taze soğan ile maydanozları doğrayın ve karışımın içine dökerek bir kez daha çalıştırın, son olarak gerekli olan baharatları da ekleyip bir kere daha blenderden çekin. Hazır olan karışımı bir kapın içerisine aktarın ve unu ekleyip güzelce yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini güzelce kapatıp, buzdolabında yaklaşık bir saat bekletin.
Beklettiğiniz hamurdan orta boyutta parçalar koparıp yuvarlayın. Kızgın yağın içine falafelleri pişirin. Falafellerin içlerinin de pişebilmesi için orta ateşte kızartma işlemini yapın. Falafel kızarırken sos için yine bir kap içerisinde süzme yoğurt ile tahini güzelce karıştırın. Daha sonra limon suyunu ve sarımsakları ekleyip karışımı birbiri ile güzelce harmanlayın. Hazırlamış olduğunu falafel sosu ile birlikte servise hazır. Dilerseniz turşu, farklı yeşillikler ile de falefeli servis edebilirsiniz.
Falafel de önemli olan nohudun haşlanmamış olmasıdır. Kullanacağınız nohut bir gece önceden bekletilmiş nohut olmalıdır. Ancak nohut ıslatmayı unuttuysanız, haşlanmış nohutta kullanabilirsiniz. Fakat hamurunuzun kıvamında ufak pürüzler olabilir.
Diyet yapanlar için 1 porsiyon falafel içerisinde 375 kalori bulunuyor.
Yorum Yaz