Muhteşem Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

Muhteşem Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi Çorba mevsimi!! Soğuk ve yağmurlu bir günde sıcacık evinizin rahatlığında tadını çıkarmanız için bu lezzetli, sağlıklı ve doyurucu tarifi bir araya getirdik. İşte ihtiyacınız olacak:

Muhteşem Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

İçindekiler

• 1 paket brokoli
• 1 kutu hindistan cevizi sütü
• 1 yemek kaşığı kişniş, doğranmış
• 2 su bardağı sebze/tavuk suyu
• 2 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 0,5 çay kaşığı kıyılmış zencefil, taze
• Zeytin veya avokado yağı
• Tercih edilen taze bitki karışımı (isteğe bağlı)
• Kruton (isteğe bağlı)

Talimatlar

1. Orta ateşte bir tencerede soğan, sarımsak ve zencefili biraz zeytinde kokusu çıkana kadar soteleyin.
2. Ayrı bir tencerede biraz su kaynatın ve brokoliyi kaynar suda 2-5 dakika haşlayın, sonra süzün.
3. Et suyu, hindistan cevizi sütü ve brokoliyi soğanların olduğu tencereye ekleyin. Altını kısın.
4. Tüm karışımı bir karıştırıcıya dökün, tadına tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Kremalı olana kadar karıştırın.
5. En sevdiğiniz kruton ve otlar ile servis yapın ve süsleyin.

Muhteşem Kremalı Brokoli Çorbası Video Tarifi

Brokolinin faydalarından bazıları

1. Kanserden korunma: Brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası ve lahana gibi diğer turpgillerden sebzelerle kanserle mücadele ve bağışıklık sistemini güçlendirme özelliklerini paylaşır. Brokoli, vücutta genellikle kansere neden olan östrojenleri tüketen özellikler içerir.

2. Kolesterol azaltma: Pek çok tam gıda gibi, brokoli de kolesterolü vücudunuzdan çeken çözünür lifle doludur. Bunun nedeni, brokoli içindeki lifin sindirim sistemindeki safra asitleriyle bağlanmasına yardımcı olmasıdır.

3. Alerjik reaksiyonu ve iltihabı azaltmak: Araştırmalar, kaempferolün alerjiyle ilgili maddelerin vücudumuz üzerindeki etkisini azaltma kabiliyetini göstermiştir. Brokoli, anti-inflamatuar olarak iyi bilinen önemli miktarda omega 3 yağ asidine bile sahiptir.

4. Güçlü antioksidan: Brokoli, vücuda çeşitli şekillerde yardımcı olabilecek antioksidanlar içerir. Brokoli, C vitamini ile derinlemesine konsantre olduğundan bağışıklık için harikadır.

5. Kemik sağlığı: Brokoli, kemik sağlığı ve osteoporozun önlenmesi için önemli olan hem kalsiyum hem de K vitaminini yüksek düzeyde içerir. Kalsiyum ile birlikte brokoli, magnezyum, çinko ve fosfor gibi diğer besinlerle de doludur. Bu özelliklerinden dolayı brokoli çocuklar, yaşlılar ve emziren anneler için son derece uygundur.

6. Kalp sağlığı: Brokoli’deki izotiyosiyanatlardan (ITC’ler) biri olan sülforafanın anti-inflamatuar özellikleri, kronik kan şekeri sorunlarına bağlı iltihaplanmanın neden olabileceği kan damarı kaplamalarındaki hasarın bir kısmını önleyebilir (hatta tersine çevirebilir).

7. Diyet yardımı: Brokoli iyi bir karbonhidrattır ve lif bakımından yüksektir, sindirime yardımcı olur, kabızlığı önler, düşük kan şekerini korur ve aşırı yemeyi engeller. Bununla birlikte brokoli, lif açısından zengin olduğu için kilo vermek için de harikadır.

8. Detoks için harika: Brokoli lif açısından zengin olduğu için sindirim sistemi yoluyla toksinlerden kurtulmaya yardımcı olabilir. Bunun dışında brokoli, vücudun genel detoksifikasyonuna yardımcı olan antioksidanlarla da doludur.

9. Cilt bakımı: Cilt bakımı sadece ışıltıyı değil aynı zamanda bağışıklığını da içerir. Brokoli, C vitamini ve bakır ve çinko gibi mineraller gibi antioksidanların ve besinlerin bir güç merkezi olduğundan, brokoli sağlıklı bir cildin korunmasına yardımcı olur.

10. Göz bakımı: Brokoli beta-karoten, A vitamini, fosfor ve B kompleksi, C vitamini ve E gibi diğer vitaminleri içerir. Tüm bu zengin besinler göz sağlığı için harikadır çünkü gözleri erkeksi dejenerasyon, katarakt ve hatta gözlerin korunmasına yardımcı olurlar. Sürekli telefonlarımızda veya ekran başında bulunarak yaşadığımız zararlı radyasyonların verdiği hasarı onarır.