İncir Uyutması Tarifi

İncir uyutması hafif ve pratik bir tatlıdır. Oldukça lezzetli olmasıyla yiyenlerin bir daha yemek isteyeceği bir tat olmaktadır. Diyet yapanlar için incir uyutması tarifi gayet harika bir tariftir. Ayrıca evinize gelen misafirler ve çocuklar içinde ideal bir tatlı olmaktadır.

İncir Uyutması Tarifi İçin Malzemeler

İncir uyutması için ilk baş 2.5 su bardağı süte ihtiyaç vardır. Sonrasında adından da anlaşılacağı üzere 8 adet kuru incir ve en son olarak sıcak su tarif için yeterli olacaktır. Süsleme için farklı malzemeler kullanabilirsiniz.

İncir Uyutması Nasıl Yapılır?

İncir uyutması tarifini herkes farklı bir şekilde yapmaktadır. Kısaca birden çok yöntemi vardır. En çok bilinen ve lezzetli olan tarifi paylaşacağız. İlk baş incirler sıcak su içerisine koyulur ve yaklaşık 1 saat kadar bekletilir. Bu süre zarfında incirler iyice yumuşar. Yumuşayan incirler minik küpler halinde doğranır. İhtiyaç kadar olan süt tencereye alınıp ısıtılır. Yaklaşık yoğurt mayalama sıcaklığından bir tık daha sıcak olunca altı kapatılır.

Sıcak sütten kepçe yardımıyla süt alınıp incirlerin üzerine koyulur ve tahta kaşıkla iyi bir ezilir. Daha sonrasında blenderle biraz parçalı olacak şekilde çekilir ve tencereye aktarılır. Bir tur karıştırılır ve sonrasında kaselere pay edilir. Kuplar mayalanırken oda sıcaklığı yeterli olacaktır. Üzerleri streçle ile kapatılıp temiz bezle örtülür. 2 saat bekletilir ve üzerleri açılır. En son buzdolabına kaldırılır ve yaklaşık 2-3 saat dinlendirilir. İyice soğuyup dinlenen tatlı afiyetle yenilir.

Püf Noktaları

Her tarifte olduğu gibi incir uyutmasında da belli püf noktaları vardır. Bu püf noktaları uyguladığınız zaman tatlınız olduğundan daha lezzetli olacaktır. Öncelikle incirleri kolay ve pratik bir şekilde doğrayabilmeniz için sıcak suda bekletmeniz çok önemlidir. İncirin mayalandırma özelliği vardır.

Böylelikle üzerini örterek mutlaka oda sıcaklığında mayalanmaya bırakmalısınız. İsteğinize bağlı olarak kalorifer üzerinde de bekletebilirsiniz. Böylelikle incir uyutmalarınız puding kıvamında yani daha koyu olacaktır. Tatlı mayalandıktan sonra dolapta bekletmeniz önemlidir. Çünkü dolapta beklettiğiniz için daha lezzetli olacaktır.

İncir Uyutması Nasıl Süslenir?

Tatlının lezzetli olması kadar süslemesi de önemlidir. Çünkü güzel görünen tatlı hemen yenilebilir. İncir uyutmanızın üzerine toz Antep fıstığı serpiştirebilirsiniz. Toz kıvamında istemiyorsanız fındık ve ceviz kırığı da kullanabilirsiniz. İncir uyutmanızı süslerken tekrar kuru incirlerden yardım alabilirsiniz.

Kuru incirler ile nasıl süsleyeceğiniz sizin yaratıcılığınıza kalmıştır. Tatlı süslemelerinde kullanılan nar taneleri ile de tatlınızı daha çekici hale getirebilirsiniz. İsteğinize bağlı olarak tarçın da kullanabilirsiniz. Farklı malzemeler ile farklı süsleme teknikleri uygulayabilirsiniz. Süsleme ve lezzet bir olduğu zaman bu tarife doyum olmaz.

Kaç Kalori?

Diyet yapan kişiler bu tarifi uyguluyorsa kalorilerini de öğrenmek isterler. Bir porsiyon yaklaşık 346 kaloridir. Porsiyon arttıkça kaloride buna bağlı olarak artacaktır.