Pırasanın kanıtlanmış 9 faydası

Pırasa dev yeşil soğanlara benziyor ve birçok yemekte soğan yerine geçebilir.  İlk Yunanlılar ve Romalılar, ses için iyi olduklarını düşünerek pırasaya düşkündüler.  Pırasa veya bilimsel adıyla Alium porrum , sarımsak, soğan, frenk soğanı ve arpacık soğanı ile aynı aileye ait olan uzun, yeşil bir sebzedir. Pırasalar genellikle haşlanarak veya kızartılarak tüketilir. Bazen çiğ olarak veya zeytinyağı ve sirke ile tatlandırılarak yenir.

Pırasanın sağlığa 9 faydası

Sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olarak pırasa yemek, pırasa tüketimiyle bağlantılı bu sağlık yararları sayesinde sağlık hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir:

Göz sağlığını teşvik edin

Pırasa, daha sonraki yaşamda daha iyi göz sağlığı ile ilişkilendirilen karotenoidler içerir.

Adet ağrısını hafifletmek

Bir porsiyon pırasa, PMS semptomlarına ve adet kramplarına yardımcı olabilecek günlük önerilen manganezin %11’ini sağlar.

Kilo verme hedeflerini destekleyin

Pırasanın bir porsiyonu sadece 32 kalori içerir, ancak yüksek su içeriği nedeniyle tipik olarak doyurucudur. Birlikte, bu iki yön, kalori alımınızı azaltarak kilo verme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir. 100g pişmiş porsiyonda sadece 31 kalori vardır! Ayrıca, hemen hemen yağsızdırlar, bu da onları sıkı bir diyet yapan herkes için mükemmel bir besin yapar. Ayrıca diğer birçok yeşil sebze gibi harika bir su ve lif kaynağıdır.

Kalp Sağlığına faydaları

Çok sayıda çalışma, allium ailesine ait sebzelerin kan basıncı üzerinde olumlu bir etkisi olabileceğini göstermiştir. Kan basıncını düşürmek, kardiyovasküler sistemin yükünü almak ve felç, kalp hastalığı, kalp krizi ve ateroskleroz riskini azaltmak için pırasanın da etkileri önemli yer tutar.
Pırasaların kalbinizi gelecekteki komplikasyonlardan koruyabilmesinin bir başka nedeni de kandaki kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olmalarıdır.

Anti kanser etkisi

Allium ailesinin bir üyesi olarak pırasa, araştırmaların çeşitli kanser türleriyle savaşabileceğini gösterdiği allil sülfürlerin harika bir kaynağıdır. Alil sülfürün korunmaya yardımcı olabileceği kanserler arasında prostat, kolon ve mide kanseri bulunur.

Sindirim sağlığı için faydaları

Pırasa aslında doğal bir prebiyotik kaynağıdır. Prebiyotikler, sindirim sisteminde gelişen iyi bakteri türüdür. Sağlıklı bir sindirim sistemine katkıda bulunurlar ve besinlerin emiliminde önemli bir rol oynarlar.
Pırasa yemek, midenin bakteri ortamını dengede tutmaya, toksinleri yok etmeye ve sindirim sıvılarını uyarmaya yardımcı olabilir. Tüm bu faktörler sağlıklı bir sindirim sistemine katkıda bulunur ve genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Kemik sağlığına etkisi

Pırasa, kemiklerinizi sağlıklı ve güçlü tutmaya yardımcı olabilir ve osteoporoz gibi durumların gelişme riskini azaltabilir. Pırasa kemik sağlığını korumak için hayati önem taşıyan iyi miktarda kalsiyum ve magnezyum içerir.

Kan değerlerini yükseltici etkisi

Pırasa, anemi ve benzeri durumları önlemeye yardımcı olan iyi miktarda demir içerir. Demir eksikliğinden kaynaklanan anemi belirtileri yorgunluk, baş ağrısı ve genel halsizliktir. Pırasa ayrıca vücudun demiri daha iyi emmesine yardımcı olan iyi bir C vitamini kaynağıdır.

Hamilelik döneminde pırasanın faydaları

Hamile kadınlar ve bebekleri pırasa yemekten büyük fayda sağlayabilir. Sebze, hamilelik sırasında kadınlara yardımcı olabilecek niasin ve tiamin gibi diğer birçok besleyici bileşiklerin yanı sıra yüksek düzeyde folat asit içerir. Özellikle folat, yeni doğmuş bir çocuğun belirli nöral kusurlardan korunmasına yardımcı olabilir.

Pırasa Besin değerleri

Bir tabak çiğ pırasa 54 kalori, 13 gr karbonhidrat, 1 gr protein, 2 gr diyet lifi içerir ve diyet yağı içermez. Pırasalar A vitamini bakımından yüksektir (bir fincan günlük ihtiyacınızın %30’unu karşılar) ve iyi bir C vitamini , K vitamini ve B6 vitamininin yanı sıra demir ve manganez mineralleri kaynağıdır .

Pırasa karaciğeriniz için iyi mi?

Kesinlikle! Pırasa, karaciğeri detoksifiye etmede ve karaciğer fonksiyonunu iyileştirmede çok yardımcı olur. Pırasadaki kükürt bileşikleri toksinlerle savaşır ve onları vücudunuzdan tamamen yok eder. Ayrıca karaciğer enfeksiyonunuz olduğunda pırasa almak karaciğer hasarını azaltmaya yardımcı olur.

Pırasa Çiğ Yenebilir mi?

Pırasa, soğandan daha tatlıdır ve dilde daha yumuşaktır. Ama pırasaları çiğ yiyebilir misin? Evet! Pırasaları soğan olarak çiğ veya pişmiş olarak yiyebilirsiniz ve daha açık yeşil yaprakları yenilebilir.