İtalyan Usulü Ev Yapımı Pizza Tarifi

Dünya mutfağında en sevilen ve bilinen lezzetler arasında bulunan pizzayı aslına uygun olarak yapmak isteyenler italyan usulü ev yapımı pizza tarifini merak ediyor. Oldukça lezzetli ve geleneksel bir lezzet olan İtalyan usulü pizzaya olan ilgi devamlı olarak artıyor. Dünya mutfağında önemli ve haklı bir yere sahip olan İtalyan mutfağının en bilinen ve sevilen lezzeti hiç şüphe yok ki pizza oluyor.

Her ne kadar dünyanın birçok yerinde çeşit çeşit pizzalar yapılsa da İtalyan usulü olarak yapılan ev yapımı pizzanın lezzeti hiçbir yerde kolay kolay bulunmuyor. Oldukça az malzemeyle hazırlanan bu pizza son dönemlerde popüler olan pizzalarla neredeyse sadece şekil olarak benzerlik gösteriyor.

İtalyan Usulü Ev Yapımı Pizza Nasıl Olur?

İtalyan usulü pizzaların lezzeti ve ünü sınırları aşıyor. Dünyanın her yerine yayılan bu geleneksel lezzet son derece lezzetli olmasıyla yiyenleri kendine hayran bırakıyor. İtalyan usulü pizzanın nasıl olduğu birçok kişi tarafından merak ediliyor. Aslında geleneksel İtalyan tipi ev pizzası, günümüzde yapılan ve son derece popüler olan pizzalardan malzeme ve içerik olarak oldukça sınırlı oluyor.

İtalyan ev usulü pizzalar oldukça ince bir hamura sahip olmasıyla dikkatleri çekiyor. Bunun dışında ev usulü yapılan geleneksel pizzalarda oldukça az ve sınırlı sayıda malzeme kullanılıyor. Yani envai çeşit malzemeyle ev yapımı pizza yapılmıyor. İnce bir hamurun üzerine domates sosu, peynir ve biraz fesleğen serpilerek pişmeye bırakılan bu pizza, son derece lezzetli olmasıyla biliniyor.

İtalyan Usulü Ev Yapımı Pizza Malzemeleri

İtalyan usulü pizza yapımında kullanılan malzemelerin oldukça az olması lezzetini olumsuz yönde etkilemiyor. Aksine az malzemeli olan ev yapımı İtalyan pizzasının lezzeti oldukça yöresel oluyor. Sizde evinizde İtalyan usulü ev yapımı bir pizza yapmak isterseniz kullanacağınız malzemeler şunlardır:

Un

Zeytinyağı

Maya

Ilık su

Domates püresi

Tuz

Karabiber

Pul biber

Kekik

Kuru fesleğen

Taze fesleğen

Mozarella peyniri

İtalyanlara özgü ev yapımı pizzayı yapmak için kullanmanız gereken malzemeler maddelerde belirtildiği şekilde oluyor. İtalyan pizzasının son derece az malzemeli ve çok lezzetli olması yiyenleri hayran bırakıyor. Hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli bu pizzayı sizde evinizde hazırlayabiliyorsunuz.

İtalyan Usulü Ev Yapımı Pizzanın Yapılışı

İtalyan pizzasını yapmak için ilk olarak mayayı ılık suda bekletip aktif hale getirmeniz gerekiyor. Daha sonra unu bir kabın içine alıp havuz şeklinde ortasını açın. Hamurun orta kısmına hazırladığınız maya karışımını ilave edin.

Daha sonra zeytinyağı ve tuzu da ekleyip hamuru ele yapışmayan ancak yumuşak bir kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hamurdan parçalar alıp oklava yardımıyla incecik olana kadar açın. Hamurun üzerine delikler açıp yaklaşık 10 dakika 200 derece fırında pişirin.

Hamuru fırından çıkardıktan sonra üzerine domates sosunu baharatlandırıp sürün. Üzerine mozarella peynirini serpip birkaç yaprak taze fesleğen de ekleyip fırında iyice pişirin. Piştikten sonra İtalyan yapımı ev pizzanız hazır oluyor.

Evde Yapabileceğiniz Profesyonel Pizza Tarifi | Danilo Zanna