Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Zaten bir üyeliğiniz mevcut mu ? Giriş yapın
Sitemize üye olarak beğendiğiniz içerikleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz ya da internet üzerinde beğendiğiniz içerikleri sitemizin ziyaretçilerine içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Üyelerimize Özel Tüm Opsiyonlardan Kayıt Olarak Faydalanabilirsiniz
Dimetikon Nedir, Ne İşe Yarar?
Muffin, günümüzde yapımı kolay olduğu için tüketimi sıklıkla tercih edilen bir kek çeşididir. Muffin keklerini evde yapabileceğiniz gibi, bir çok ünlü zincir kahve dükkanlarında veya pastanelerde bulmak mümkündür.
Muffin, görünüş olarak keke benzeyen tatlı ekmekler olarak ifade edilebilir. Kökeninin ABD’ye dayandığı bilinen bu kek, standart bir kek kalıbı yerine kağıttan yapılmış bir kek kalıbında pişirilir. Arzuya göre içerisine bitter veya sütlü çikolata parçaları, çeşitli şekerlemeler, limon veya portakal kabuğu rendesi, yaban mersini, kuru üzüm, fındık, badem, fıstık veya ceviz gibi lezzetler eklenerek daha da ilgi çekici bir kek haline getirilebilir.
Genellikle tatlı kekler olarak bilinen Muffin, tuzlu bir şekilde de yapılabilir. Tuzlu Muffin Tarifi için gerekli malzemeler;
Sayılan bu malzemeler bir tuzlu muffin tarifinin ana malzemeleridir. Arzu edildiği takdirde muffin tarifine dereotu, maydanoz, çeşitli baharatlar ilave edilerek tarif daha da zengileştirilebilir. Tabi ki bu tamamen damak tadına bağlı opsiyonel bir tercihtir. Bu malzemeler hazırlandıktan sonra tarife geçilir. Tuzlu muffin tarifi için Öncelikle uygun bir kaba 2 adet yumurta kırılarak iyice çırpılır.
Daha sonra üzerine sıvı yağ veya zeytinyağı süt kuru nane ve tuz eklenerek karıştırılır. Bu karışımın üzerine lor peyniri ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir. Tüm malzemelerin iyice karıştığına emin olduktan sonra kuru malzemeler olan un ve kabartma tozu eklenir karıştırılır. Daha sonra elde edilen karışım muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırılır. Arzu edilirse üzerine susam veya çörek otu ilave edilerek fırınlanmaya hazır hale getirilir.
Tuzlu muffin, her fırının performansına göre değişiklik gösterebilecek bir sürede pişer. Ancak bu süre ortalama 30 dakikadır. Pişirme esnasında kontrollü bir şekilde davranılmalıdır. Tuzlu muffinler, önceden ısıtılmış fırında180° de pişer.
Muffinlerin, tarifin içerisine koyulacak malzemelere göre farklı şekillerde kalori hesabı bulunmaktadır. 1 adet muffin ortalama 376 kalori olarak bilinmektedir. Özellikle klasik muffinler olan tatlı muffinlerin içinde çikolata, şekerleme veya çeşitli tatlı soslar bulunduğundan tatlı muffinlerin kalorileri doğal olarak daha yüksektir.
Tuzlu muffin, uygun saklama koşulları sağlandığında yani oda sıcaklığımda kapalı bir kapta ortalama iki gün tazeliğini korur. İkinci günden sonra bayatlayacağı için tüketilmeye çok uygun olmaz.
Yorum Yaz