Enfes Creme Brulee Tatlısı Nasıl Yapılır?

0

Creme Brulee tatlısı Fransız tatlılarının başında gelen, hafif dokusu ve lezzetiyle damakta şölen yaratan bir tatlıdır. Az malzeme ile pratik ve kolay bir şeklide hazırlanan bu tatlı misafir sofralarının kurtarıcısı oluyor.

Enfes Creme Brulee Nasıl Yapılır?

Çayın ve kahvenin yanına yakışan crème brûlée, tüm dünya mutfağında yer alan tatlılardandır. Bu tatlıyı evde yapmanızda mümkündür. Fransızların vazgeçilmezi olan crème brûlée tarifini bu yazımızda bulacaksınız. Yedikçe yedirtecek crème brûlée nasıl yapılır? gelin birlikte bakalım.

Creme Brulee Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Crème brûlée Fransız mutfağından çıkmış ve bir çok ülkede ün kazanmış damakta lezzet şöleni yaratan tatlıların başında geliyor. Peki bu tatlı için ne malzemeler gerekiyor. Creme Brulee tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır;

  • 400 milim krema
  • 5 tane yumurta sarısı
  • 100 milim süt
  • 60 g. toz şeker
  • 2 milim vanilya
  • 40 g. toz şeker (üzerine dökmek için)

Bu kadar az malzeme ile, bu lezzetli tatlı nasıl olur dediğinizi duyar gibiyiz. Ancak burada işin sırrı lezzetli malzemelerin bir araya gelmesidir.

Creme Brulee Tarifi

Öncelikle krema ile sütü bir tencerede karıştırıp, ocağa alın. Derin bir kap alın ve içine yumurta sarılarını, şekeri ve vanilyayı koyarak, toz şeker içinde eriyene kadar güzelce çırpın. Bu sırada ocaktan aldığınız karışımı, derin kaptaki karışıma yavaş yavaş ekleyerek, pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.

Bu karışımı kenarda yaklaşık bir 10 ila 15 dakika bekletin. Karışımda köpük kalmayana kadar bekletin. İyice soğuyan tatlıyı, fırın kaselerinin içine eşit miktarda dağıtın. Daha sonra fırın kaselerinizi, fırın tepsisinin üzerine bir bez serdikten sonra yerleştirin.

Fırın tepsisine, fırın kaselerini geçmeyecek kadar sıcak su koyup, 120 derecelik fırın içerisinde yaklaşık 40 ila 45 dakika pişirin. Fırından çıkarttığınız Creme Brulee biraz yumuşak olacaktır. Bu tatlıyı biraz oda sıcaklığında bekletip, daha sonra buzdolabına koyarak en az 4 saat daha bekletin. Soğuyan tatlılarınızın üzerine şeker dökün ve güzelce yayın. Bu şekerleri pürmüz ile yakın. Crème brûlée tarifi işte bu kadar kolay bir tariftir. Sevdiklerinizle, aile ve misafir sofralarında paylaşacağınız harika bir tatlıdır.

Kaç Kaloridir?

Fransız mutfağına ait olan creme brulee tatlısının bir porsiyonunda yaklaşık olarak 320 kalori bulunuyor.

Besin Değeri

Crème brûlée tatlısının besin değeri uzman diyetisyenler tarafından oluşturulmuştur. 1 porsiyon Creme Brulee tatlısında bulunan besin değerleri; 31 g. karbonhidrat, 8 g. protein, 18 g. yağ şeklinde sıralanabilir.

Crème Brûlée Pişirme Süresi Ne Kadardır?

Bu tatlı için yaklaşık pişirme süresi max. 45 dakika min. 35 dakikadır. Bu durum sizin tatlıyı fırında kaç derecede pişireceğinizle alakalıdır. Ancak Creme Brulee tatlısı için 125 dercelik fırında 30-35 dakika pişirilme süresi yeterli olacaktır. Bu süreye uyarak tatlıyı yaparsanız, lezzetli bir crème Brûlée tatlısı yiyebilirsiniz.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.