Makaron Nasıl Yapılır? Video Tarif

0

Makaron Nasıl Yapılır? Video Tarif. Rengârenk görünümleriyle iştah kabartan, damaklarda enfes bir tat bırakan meşhur İtalyan tatlısı makaron nasıl yapılır? İki adet renkli bisküvinin leziz bir çikolata kremasıyla bir araya geldiği bu neşeli tatlı, çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmezi. İşte tüm püf noktaları ve birebir tutan malzemeleriyle makaron tarifi.

Makaron Nasıl Yapılır? Video Tarif

Tadıyla herkesi büyüleyecek, orijinal bir makaron yapmak için malzeme seçimi en dikkat edilmesi gereken konulardan biri. İkinci bir konu ise; sırasına uygun adımlar ve teknikler. Doğru adımlarla en güzel makaronu yapmak için, makaron yapımında gereken malzemeler:

Hamuru İçin

  • 100 gr şeker (ince bir şekilde robottan çekilmiş olacak)
  • 50 gr badem unu (file bademi robottan çekerek badem unu elde edebilirsiniz.)
  • 2 adet yumurta akı
  • Ayrı olarak 4 çorba kaşığı şeker

İç Dolgu Kreması İçin

  • 80 gr bitter çikolata
  • 1 çay bardağı krema
  • 30 gr tereyağı

Çikolata dolgulu standart bir makaron için gereken malzemeler bu şekilde. Ancak farklı lezzetlerde ve renklerde dolgularla çok çeşitli makaronlar hazırlayabilirsiniz.

Makaron Hamuru Yapımı

Bu hamurla sade bir makaron elde edebilirisiniz. Renkli makaron hamuru elde etmek için gıda boyasından yardım almalısınız.

Makaronun hamurunu hazırlamak için ince çekilmiş şeker ve badem ununu iyice karıştırın. Şeker ve çekilmemiş file bademle deneyecekseniz, robottan çekin. Robotu sıkça durdurup karıştırarak birbiriyle özleşmesini sağlayın.

  • Ardından 2 yumurtanın akını, mikser yardımıyla köpük olana kadar çırpın. Köpük oluştuktan sonra orta hızda 5 dakika kadar daha çırpmaya devam edin.
  • Oluşan köpüğe 4 çorba kaşığı şekeri azar azar ekleyin.
  • Badem unlu ve şekerli karışımı bu köpükle birleştirin ve bir kaşık yardımıyla nazikçe karıştırın.
  • Pürüzsüz ve kıvamlı bir hamur haline geldikten sonra karışımı sıkma torbasına alın.
  • Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklarla sıkın. Makaronların boyutu orijinal hali gibi olmasını istiyorsanız 2 cm yüzey baz alın.

Önceden ısıtılmış 170 derecede orta kısımda 10 dakika pişirin.

Makaron Kreması Yapımı

Makarona lezzetini katan son dokunuş, iç kreması için:

  • Bitter çikolatayı bıçak yardımıyla küçük parçalara ayırın.
  • Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
  • Üzerine kremayı ekleyerek kıvamlı bir hale getirin.
  • Soğuduktan sonra, makaronların içine sıkarak makaronları birleştirin.

Makaron Yapımının Püf Noktaları

Her işin olduğu gibi makaron yapımının da incelikleri vardır. Makaron kolay gibi görünen zahmetli bir tatlıdır. Elde ettiğiniz makaronların sizi daha mutlu etmesini istiyorsanız dikkat etmeniz gerekenler:

  • Makaron yaparken tüm malzemelerin listedeki ölçüyle aynı olması gerekli, bunun için tüm malzemeleri ölçerek kullanın.
  • Kuru malzemelerin iyice karıştığından emin olun, bunun için mikserden geçirin.
  • Makaron hamuru ve iç dolguyu bir araya getirmeden evvel iyice soğumasını bekleyin.

Makaron oldukça emek isteyen bir tatlı olmasına rağmen sonunda size tüm yorgunluğunuzu unutturacak enfes bir lezzet vadediyor. Sizde sevdiklerinize hediye götürmek için ya da çay saatlerinize renk katmak için evde harika makaronlar hazırlayabilirsiniz.

 

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.