San Sebastian Cheesecake Nasıl Yapılır?

0

San Sebastian Cheesecake Nasıl Yapılır? İspanya’nın en meşhur tatlılarından biri olan san sebastian cheesecake tarifi nasıl yapılır? Son dönemlerde oldukça popüler olan ve ülkemizde de neredeyse her pastane ve kafede bulabileceğiniz muhteşem lezzetli tatlıdır. Üstelik lezzeti ile büyüleyen san sebastian tatlısının yapımı oldukça da kolaydır.

San Sebastian Cheesecake Nasıl Yapılır?

İspanya’nın Bask şehrinde bulunan La Vina isimli pastaneden tüm dünyaya lezzetini ve ününü kavuşturan bir lezzettir o! Yapımının kolay olmasının yanı sıra, bazı önemli detayları sahip olduğu için dikkat edilmesi gerekiyor. Hadi gelin, şu meşhur san sebastian cheesecake yapımına bir göz atalım.

San Sebastian İçin Gerekli Olan Malzemeler

San sebastian tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır;

  • 4 tane yumurta
  • 2,5 bardak pudra şekeri
  • 400 g krem peynir (peynir seçimi önemli)
  • 400 g labne
  • 1 bardak krema
  • 150 g kaymak
  • 4 kaşık un
  • 1,5 kaşık nişasta

Malzemeler hazır olduğuna göre san sebastian yapımına geçelim.

Video Tarif

San Sebastian Cheesecake Tarifi

Öncelikle yumurtaları ve pudra şekerini derin bir kaba alıp, iyice birbirine karışması için 10 dakika boyunca çırpın. Daha sonra yine derin bir kap alın ve krem peynirini, kaymağı, labne peynirini de karıştırın. Kremayı, unu ve nişastayı da bu karışıma ekleyin ve güzelce çırpmaya devam edin. Yumurta ile çırptığınız pudra şekerli karışımı, ikinci yaptığınız karışımı ilave edin ve birbirine güzelce harmanlayın. Daha sonra hazırlanan karışımı yuvarlak kelepçeli bir kek kalıbının üzerine dökün ve düzgün ve eşit olacak şekilde kalıbın üzerine yayın. Daha önceden ısıttığınız 240 dereceli fırında 15 dakika boyunca üzeri kızarana kadar pişirin ve daha sonra fırının sıcaklığını 200 dereceye düşürüp, 20 dakika daha pişmesini sağlayın. Pişen tatlınızı arzuya göre dinlendirip, dilerseniz üzerine eritilmiş çikolata sosu ile servis edebilirsiniz.

San Sabastian Cheesecake Kalorisi Ne Kadar?

Evinizde hazırlamış olduğunuz san sebastian cheesecake bir dilimi yaklaşık 550 kaloriye denk geliyor.

San Sebastian Cheesecake Tarifi Püf Noktaları

Bu tatlı için en önemli püf nokta kesinlikle peynirdir. Tatlının ana ürünü peynir olduğu için tarifte yazılan kadar peynir koymanız son derece önemlidir. Diğer bir önemli konu ise ülkemizde bulunan labne peyniri, bu tatlı için biraz sulu kalıyor. Bu nedenle labne peynirini süzerek kullanmanız gerekiyor. San sebastian için kullanmanız gereken malzemelerin oda sıcaklığında kullanmaya dikkat edin. Başka bir püf nokta ise karışımı dökeceğiniz kek kalıbının kelepçeli olması önemlidir, çünkü tatlıyı bu kalıptan çıkarmak daha kolaydır. San sebastian tatlısını fırına atmadan önce mutlaka fırını önceden ısıtın, hatta tatlıya başlamadan önce fırını 240 derce de çalıştırın.

San Sebastian Cheesecake Nereye Ait Bir Tatlı

San sebastian tatlısı İspanya’nın Bask isimli bölgesinden çıkmış, tüm dünyayı etkisi altına almış olan bir tatlıdır.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.